20925455Обновлено 14 сентябряБыл(а) на этой неделе


Работа в Томилино / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Заместитель директора магазина
37 лет (родился 14 декабря 1982), высшее образование, cостоит в браке, есть дети
Тверь, готов к переезду: Рязань
Гражданство: Россия
no-avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Показать контакты

Управляющий производством, начальник производства, заведующий производством, Шеф-повар, Су-Шеф, Директор магазина, заместитель директора

Полная занятость, готов к командировкам
По договорённости

Опыт работы 11 лет и 5 месяцев

    • Октябрь 2015 – работает сейчас
    • 5 лет и 1 месяц

    Заведующий производством

    ООО ТФ Кредо, Тверь
    Розничная торговля (продукты питания)

    Обязанности:

    - Руководитель подразделением при супермаркете более 20 сотрудников (Мясной цех, кулинария, пекарня) - Выполнение необходимых обязанностей связанных с корректной работой подразделения - Работа с поставщиками - Работа с контролирующими органами РПН, РСН. - Оптимизация подразделения, направленная на увеличение продаж, сокращение потерь и т. д. - Анализ эффективности, отчетность, инвентаризация. - Разработка ассортимента, закупка оборудования, закупка сырья. -

    Достижения:

    - Увеличение оборота работающего подразделения - Оптимизация нагрузки персонала
    • Август 2013 – сентябрь 2015
    • 2 года и 2 месяца

    Заведующий производством

    ЗАО "ТАНДЕР", Кимры
    Розничная торговля

    Обязанности:

    - управление коллективом более 20 сотрудников - открытие производства с нуля - контроль остатков по сырью, ГП - сертификация собственной продукции - бюджетирование, оптимизация затрат - подбор и обучение персонала - заключение договоров, взаимодействие с контролирующими органами - контроль за соблюдением норм охраны труда - выход на показатели продаж/потерь через 2 месяца - лидирующее место по продажам в регионе через 3 мес. - лучшее производство сети "Магнит" 2014 года
    • Февраль 2013 – сентябрь 2013
    • 8 месяцев

    Су-шеф

    ООО "Богемия", Тверь
    Общественное питание
    • Апрель 2012 – февраль 2013
    • 11 месяцев

    Старший смены производства

    ЗАО "ТАНДЕР", Тверь
    Розничная торговля
    • Июнь 2011 – апрель 2012
    • 11 месяцев

    Су-шеф

    Неофициальное трудоустройство, Тверь

    Обязанности:

    - разработка меню - разработка технологических карт - контроль за соблюдение санитарных норм
    • Июнь 2009 – июнь 2011
    • 2 года и 1 месяц

    Повар-универсал

    ООО "Параллели", Тверь

    Обязанности:

    - изготовление блюд

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Знание этики делового общения и владение навыками ведения переговоров, Умение управлять персоналом, Самоменеджмент, Знание документации, опытный пользователь ПК.

Дополнительные сведения:

Понимание и умение достигать требуемых задач и целей. обучаемость, нацеленность на результат

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый
  • Немецкий язык — базовый